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얼큰한 콩나물김치국밥

콩나물을 넣으면 시원한 느낌을 줄 수 있고 술 먹은 후 숙취 해소에도 도움이 된다. 콩나물에 김치를 넣으면 얼큰하면서도 시원하게 음식을 먹을 수 있어 콩나물과 김치를 넣고 소고기를 넣어 국밥을 해보기로 했다. 조금 오래 끓이면 죽이 될 수 있으니 원하는 형태로 만들어 먹을 수 있다. 콩나물김치국밥콩나물을 준비한다.소고기를 잘게 썰어 넣는다.김치...

매운 맛 낙지볶음

매운 맛을 좋아하는 사람들은 여름에 매운 낫나는 요리로 더위를 날려버린다. 매운 낫 하면 여러 음식이 있겠지만 낙지볶음도 매콤한 맛과 낙지 맛으로 인기가 높다. 천호동 신소녀낙지세상에서 먹는 낙지볶음(9,000원)은 매콤하면서 낙지 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있어서 즐겨 먹는다.기본으로 제공되는 연두부, 양배추 샐러드, 콩나물무침, 냉미역국본 메뉴 낙...

무더위야 가라 입맛 되살리는 비빔국수

무더위가 몰라치고 있다. 입맛을 잃기 쉬운 시기다. 입맛을 돌아오게 하는 음식이 여럿 있겠지만 비빔국수가 만들기도 쉽고 맛도 좋은 여름 입맛 돌아오게 하는 대표 음식이 아닐까 생각한다. 비빔국수에 골뱅이를 넣어 쫄깃한 맛을 더했다.예전에는 국수에 오이와 김치만 넣어 먹었는데골뱅이를 넣어보니 맥주 마실 때 즐겨먹는 안주인 골뱅이와 소면 ...

소박한 즐거움 푸짐한 새싹비빔밥

날씨도 덥고 입맛도 없을 때 푸짐하면서 맛도 좋은 새싹비빔밥을 만났다. 강남의 명동칼국수에 만난 새싹비빔밥! 여름에 식욕도 없고 최근 고기를 많이 먹어 체중 관리도 어려움이 있다면 다양한 야채가 들어간 새싹비빔밥으로 건강도 지키고 입맛도 되찾을 수 있을 듯 하다.푸짐한 새싹비빔밥밥을 넣고 고추장을 듬뿍이제 비벼볼까! 옆에 있는 만두국은 덤으로

집에 있는 재료로 만드는 부대찌게

부대찌게는 재료만 생각하면 간단하게 만들 수 있을 것 같다. 햄과 고기가 주재료고 야채와 김치를 적당이 넣으면 만들 수 있기 때문이다. 그렇지만 맛을 내기는 쉽지 않다. 집에서 맛있게 먹을 수 잇는 부대찌게에 한 번 도전해 보았다. 기본적으로 김치를 넣을 때는 국물 맛은 김치맛이 좌우하기 때문에 맛 좋은 김치를 사용하면 부대찌게 만들기는 절반은...

저렴한 가격에 맛도 좋은 짜장면, 짬뽕, 탕수육

요즘 짜장면, 짬뽕의 가격이 5천원에서 6천원에 육박하여 예전에 주머니 사정이 좋지 않을 때 즐겨 먹었던 것은 추억이 되었다. 오늘은 모처럼 짜장면을 먹으러 동네 2.5짜장에 갔는데 짜장면 가격이 2,500원이고 짬뽕가격은 3,500원, 탕수육은 7,000원의 착한 가격으로 팔고 있었다. 오늘은 이 세 음식을 셋트로 먹어 11,500원에 먹을 수 있었다...

쫄깃한 막창으로 시작해서 바지락 칼국수로 마무리

무더기가 시작되고 에어콘이 없으면 너무 힘든 하루가 이어지고 있다. TV를 보다 막창 생각이 나서 더위를 무릎쓰고 동네 막창집에 도착했다. 식당 내부에 선풍기를 켜자 주인 아주머니가 황급히 에어콘을 켜주셨다. 막창이 지글지글 불판에서 익어간다. 식감이 쫄깃쫄깃해서 자주 먹는 음식이다. 버섯과 양파도 함께 넣어서 느끼함도 잡았다. 막창과 버섯, ...

매콤한 물냉면 즐기기

여름이면 즐겨먹는 냉면은 짜장면이냐 짬뽕이냐 고르기 힘든 것처럼 비빔냉면이냐 물냉면이냐로 고민한 적이 있을 것이다. 최근에는 라면처럼 냉면도 인스턴스 식품으로 다양하게 판매되고 있는데 평양 물냉면과 함흥 비빔냉면을 구입해서 한여름 더위를 날려버릴 매콤한 물냉면을 만들어보려 한다. 아삭하면서도 살짝 매운맛을 느끼기 위해 오리를 준비하고 고추가루로 버무릴 ...

매콤하고 쫄깃한 동네표 곱창에 맥주

매콤하고 쫄깃한 맛때문에 곱창을 좋아한다. 곱창에는 조리방법에 따라 다르겠지만 야채와 당면을 넣은 것을 좋아한다. 야채가 많이 들어가야 많이 먹어도 부담이 있고 면을 좋아하기 때문에 곱창도 먹고 면도 함께 먹어 일거양득이라는 생각에 자주 먹고 있다. 집근처 곱창집에서 야채 듬뿍 매콤하고 쫄깃한 곱창을 마음껏 먹었다. 물론 맥주도 한 잔!양배추와 양파, ...

매콤하면서 달착지근한 삼겹살 고추장 찌게

삼시세끼를 즐겨보는데 삼시세끼에서 차승원이 삼겹살 고추장 찌게를 준비했다. 너무 맛있게 보여서 오늘 저녁에 삼겹살 고추장 찌게를 만들어 먹어야 겠다는 생각을 했다. 일단 삼겹살을 준비하고 집에 야채가 있는지 살펴보았다. 파와 마늘, 양파, 감자 등이 있어서 야채 준비 끝! 고주장과 고추가루도 있어야 한다. 준비 완료!삼겹살. 구워먹어도 맛이지만 찌게에 ...
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